牛排
牛排的做法说明
煎一块外焦里嫩的牛排其实很简单，让我来跟你们分享一下我煎牛排的方法吧！
牛排的食材和调料
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 牛排 | 1块 |
| 橄榄油 | 适量 |
牛排的做法与步骤
- 第1步.
把冰冻的牛排先放到冷藏，再放在室内，让牛排里外的温度与室内一致。然后用厨房纸把多余的血水吸干 再用刀背剁一下。不要太大力哦😉
- 第2步.
把油涂抹上去，让牛排变得油光亮丽，然后抹上海盐，洒上黑胡椒粉（我个人觉得撒多一点能更美味，而且能帮助牛排外表变焦），就这样让牛排在室温下腌2小时吧
- 第3步.
腌完后，热锅，要很热，热到把水洒上去会出现滚动的水珠。
- 第4步.
然后倒油，把牛排放下去，1个多分钟后翻面。俩个面还可以再洒些胡椒粉，都要重复翻两次。看到俩面都有焦焦，微浅棕色。🐮就盛出。
- 第5步.
焦黄色:大概右上角那样。放在盘子里静置两三分钟，然后它就会有汁
小贴士
切记:牛排焦完以后立马放在盘子里静置，不要去动它，让牛排外面的温度进到里面去入，而且还会有😊
