甜甜圈

甜甜圈

甜甜圈的做法说明

尝试着沙拉酱+奶粉代替黄油,热量低成本也低不少,面包味道依然很棒。
下厨房里苦哥的沙拉酱方子挺不错(我做时油和糖我都减了些量,1个蛋270克玉米油)怕胖的妹子少油少糖吃得放心。

甜甜圈的食材和调料

高筋面粉300克
牛奶220
奶粉30克
鸡蛋1个
沙拉酱(代替黄油3勺
细砂糖48克
3克
酵母3克
泡打粉2克
炼奶各种口味均可

甜甜圈的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合一起用面包机揉匀,醒半小时,擀成略厚点的大片,用碗扣出大圆。

    甜甜圈的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用小盒盖压出中心圆。

    甜甜圈的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放烤箱发酵,底下放碗热水(水凉再换一碗)大约两碗热水散完热就会发约2倍大。表面刷蛋液165度27分钟面包上色出炉。

    甜甜圈的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用刷子抹上巧克力(草莓)炼奶或番茄酱,然后点缀些黑芝麻,椰蓉,葡萄干都可。

    甜甜圈的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    剩的边角料发约两倍大表面刷蛋液,进烤箱165度20分钟。

    甜甜圈的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    上色出炉沾炼奶或沙拉酱很好吃。

    甜甜圈的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    棒棒的一桌面包香。

    甜甜圈的做法步骤 第7步

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