红酒龙虾

红酒龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   第一部当然要把龙虾处理好，我买的龙虾个头比较大，里面有黄，所以剪了须，把内脏从头部挑出！小个的龙虾直接把头去了！

   
2. 第2步.

   把蒜切成沫！姜切成片！大葱切段！辣椒切丁！照片忘记拍了！！

   
3. 第3步.

   先把龙虾油里过一边，全身变红就可捞出！

   
4. 第4步.

   锅里烧油，把姜片，花椒，蒜放进去！带爆出香味，再放葱段和辣椒！爆炒后倒入炸过的龙虾一起翻炒！ 加盐，放点酱油调色。口味按个人适量添加！ 然后加入红酒！再加水没过龙虾！ 水开后加点糖 然后盖上盖子炖煮20到30分钟！时间按龙虾斤数加减呀！！！

   
5. 第5步.

   待煮差不多就可以关火了。别把汤汁煮干了，龙虾浸汤汁里是非常美味的！！ 出锅，撒上香菜！搞定

   
6. 第6步.

   好了，陪上啤酒开吃啦！！！