凉粉

凉粉的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆粉

   
2. 第2步.

   加水

   
3. 第3步.

   搅拌

   
4. 第4步.

   继续搅拌

   
5. 第5步.

   出现结晶

   
6. 第6步.

   成糊状倒扣盆中

   
7. 第7步.

   放一碗完全凉透

   
8. 第8步.

   倒扣

   
9. 第9步.

   刮刀刮条

   
10. 第10步.

    配料，长治这边喜欢放哨子，一般是西红柿鸡蛋的可以再放点豆角啥的。我喜欢吃芥末，醋拌起来的。