麻辣花卷
麻辣花卷的做法与步骤
- 第1步.
面团：高筋面粉、酵母、水和牛奶（揉成面团醒一个小时，用湿布盖着醒一个小时，发酵一倍大左右） 馅料：小葱花、火腿肠、辣椒、花椒、盐
- 第2步.
用擀面杖压平0.5cm左右
- 第3步.
抹上馅料
- 第4步.
一边王另一边裹紧，切成4cm大小，此处忘记拍图了
- 第5步.
用筷子在中间压下去
- 第6步.
两边拉一下
- 第7步.
拉到其中一根手指上
- 第8步.
放在手指中间
- 第9步.
捏紧
- 第10步.
如图
- 第11步.
如图
- 第12步.
国锅内入水，盖上锅盖在10-15分钟，开火蒸15分钟。美味的麻辣花卷就完成了。 我做了三种不同形状的画卷，是的，还有玫瑰花🌹形状的微信
- 第13步.
出锅
- 第14步.
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