砂锅猪肚鸡
砂锅猪肚鸡的做法说明
昨天老妈送来了半只弄好的猪肚😄………现在要自己买个猪肚弄实在太烦了………😬
老娘送的是洗净焯过水且煮好的🤗🤗🤗
于是就叫内人早早去菜市场，找熟悉摊位买个小一点的草鸡😏😏
砂锅猪肚鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备工作…… 切配🤥
- 第2步.
葱姜下油锅爆香
- 第3步.
鸡块过油……
- 第4步.
肚丝过油………
- 第5步.
换砂锅……依次下黄酒、热水大火煮开，转小火
- 第6步.
大约30分钟样子放入黄芪、红枣、枸杞，再等10分钟左右搞定………
小贴士
鸡块过油要大火，肚丝过油必须要小火！切记。
最后可以放点牛奶额………哈哈哈（作弊神器🤦🏻♂️汤会看起来雪雪白）
黄芪、枸杞等建议还是最后10-15分钟放比较好……不至于药材味道太重………如果盖过鸡汤味道就不好了🤥
