豆角擦擦

豆角擦擦的做法与步骤

1. 第1步.

   （1）将豆角洗净放入沸水氽后捞出切段备用。 （2）将土豆洗净切丝后放入水中浸泡2～3分钟捞出备用。

   
2. 第2步.

   将豆角段、土豆丝、面粉加入适量盐搅拌成团块状。

   
3. 第3步.

   放入蒸茏蒸至7～10分钟出锅备用。

   
4. 第4步.

   炒锅上油，放入葱花、辣角粉、五香粉炒至轻烟。，放入备用的豆角段土豆丝炒至上色，加入适量生抽炒至金黄色出锅，依个人口味淋入食醋并码放葱段既成美味。