油饼

油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有材料混合合成面团。（盐、糖、酵母分开面粉的角落放置）

   
2. 第2步.

   放置半个小时，面发酵后揉面使之排气。

   
3. 第3步.

   分成小剂子，按成小圆片备用。

   
4. 第4步.

   擀成薄饼，每个上面划三刀，盖上保鲜膜再次发酵二十分钟，直到膨胀起来。（膨胀后有的刀口会粘住，再用刀划一划）

   
5. 第5步.

   放到六成热的油锅里炸，小火单面一分钟，翻两次，大概四分钟左右就熟了

   
6. 第6步.

   互相搭着控控油就可以吃啦