风干鱼

风干鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼洗干净后改刀后用风扇吹四个小时左右

2. 2.

   然后然后把鱼泡在温水里五到十分钟左右拿出来清洗干净

3. 3.

   在锅里把油烧热将蒜子姜子炒黄，加入朝天王段变香，放鱼将鱼背部煎黄。加适量的水。煮到汤汁变颜色后加入调料和醋，最后汤汁收浓就好了