手搓冰粉
手搓冰粉的做法说明
怀念小时候读书的时候，一到夏天，放学就是一碗5角钱的冰粉，装在塑料袋里，拿一根吸管，回家的路上，就那么一路吸着走
手搓冰粉的做法与步骤
- 第1步.
纱布折两层，这样冰粉籽在揉搓过程中不会跑出来，冰粉籽用纱布包好，用橡皮筋系紧
- 第2步.
直接将包好的纱布放进水里开始揉搓，不用浸泡，直到水变粘稠，泛黄，水里布满小气泡
- 第3步.
5g生石灰提前用200ml凉开水搅匀，静置石灰沉底，待冰粉籽揉搓好后，将生石灰水倒进搓好的冰粉籽水中，石灰粉末注意不要倒进去，然后搅匀，静置至凝固
- 第4步.
红糖放锅里，加水熬化，再熬至明亮，关火
- 第5步.
凝固好的冰粉舀进小碗，加红糖加醪糟
小贴士
冰粉籽淘宝有售，一般都会配生石灰和纱布，买的时候问一下店家
