茭白滚刀切成小块，热水焯熟，沥干水份。
把鸭蛋黄碾碎，热油下锅炒至微泛沫。
加入茭白翻炒。
加入面包糠翻炒。
加入少许盐，完成！
消耗蛋黄之作—蛋黄芝麻小饼干消耗蛋黄好方法，随随便便蛋黄红豆杯四种口味蛋黄酥(紫薯、抹茶、红曲、蛋黄)蒸蛋黄（一个蛋黄）利用剩余的蛋黄——蛋黄炒番茄一个小妙招巧取咸蛋黄，蛋黄酥必备材料：四个蛋黄、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟，加入白糖，目的是加热让白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中，搅拌均匀。烤箱230度25分钟。蛋黄茭白茭白新作法~茭白笋炒蛋
