胡萝卜戚风
胡萝卜戚风的做法说明
胡萝卜营养丰富，不仅可以用来做各种烹饪，拿来做烘焙也是一级棒！
自从上次做过胡萝卜戚风蛋糕，感觉口感真不错，正好冷冻室还有一袋胡萝卜泥，于是今天用深烤盘做了胡萝卜戚风，用了7个蛋，做个大份量的，切块后送了六块给邻居，好东西自然要跟大家分享。
胡萝卜戚风的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜去皮切块
- 第2步.
用搅拌机搅碎
- 第3步.
在胡萝卜泥中加植物油和20克白糖
- 第4步.
分蛋时直接把蛋黄打在胡萝卜泥盆中
- 第5步.
蛋清分三次加入80克白糖，打到干性发泡
- 第6步.
用电动打蛋器将蛋黄糊搅打均匀
- 第7步.
筛入低筋粉
- 第8步.
用电动打蛋器将蛋黄糊搅拌均匀
- 第9步.
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀
- 第10步.
将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜盆里
- 第11步.
混合均匀
- 第12步.
将蛋糕糊倒入铺好油布的深烤盘，用力震几次
- 第13步.
放入预热好的烤箱中下层，上下火130度30分钟，转135度，烘烤30分钟
- 第14步.
上色均匀后出炉用力震几下，倒扣，冷却后脱模切块
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
小贴士
1.胡萝卜切小块更容易搅碎
2.根据各人口味调整糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
