槐花琼末
槐花琼末的做法说明
吃蔬果吃肉 一年下来 就等着五月吃花了
好吃不易 摘花被树戳了一身伤 生吃一口槐花 甜滋滋 满口清香
地道本地菜之槐花琼末
槐花琼末的做法与步骤
- 第1步.
槐花去杆 只剩花朵
- 第2步.
虽然槐花长在深山 但也需要淘洗一下 控干水分
- 第3步.
均匀地拌上面粉 一定要适量 不能多不能少 如图这个状态最好
- 第4步.
锅中倒水 架笼畀 水烧开后铺上拌好的槐花 大火蒸十分钟
- 第5步.
出锅趁热倒进盆里拨开 使槐花粒粒分明
- 第6步.
锅热倒油 油热用葱花炝锅 葱花微发黄 倒入槐花翻炒 加入适量盐 翻炒后关火出锅
- 第7步.
一碗汤 一碗琼末 飘香五月天
小贴士
配道汤喝绝佳
