减脂鸡肉丸
减脂鸡肉丸的做法说明
想减肥，但是吃腻了鸡胸肉的一般做法。尝试过锡纸蒸鸡胸肉，烤鸡胸肉等，但是还是会吃腻。加之比较喜欢吃丸类的，因此试着做这个。试完之后觉得不错，无油但是不柴，而且鲜嫩。
减脂鸡肉丸的做法与步骤
- 第1步.
加鸡胸肉放入一保鲜袋中，用擀面杖敲打，使其肉松弛。减少柴感。
- 第2步.
不断敲打后鸡肉变大好多。同时我也明白了为什么外面鸡排可以大么大的原因。
- 第3步.
将鸡肉切成小块，准备开始做肉泥。
- 第4步.
剁好的肉泥加鸡蛋液，盐，胡椒粉，调味汁（少许的六月鲜酱油也是可以的）后，搅拌，准备一锅热水，开始下丸子了。
- 第5步.
做丸子了。
- 第6步.
入锅，等丸子浮上来，就好了。如果准备直接吃的，可以在煮一会，由于我是准备做好，放冰箱明天做汤的所以就捞起来了。
- 第7步.
完成，还是很可爱的吧。由于第一次做，所以不是很圆哦😊。不过反正都是吃到肚子里面去的。
小贴士
鸡胸肉最好多敲打一些时间这样肉会更有弹性。
