戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   分开蛋白和蛋黄，然后在蛋黄里放油和牛奶

   
2. 第2步.

   接着筛低筋面粉

   
3. 第3步.

   打圈圈成蛋糊

   
4. 第4步.

   接着在蛋白里放柠檬，然后打发！在打发前先预热烤箱，温度160度，上下层，预热10分钟

   
5. 第5步.

   糖分三次加，打发这样加一次糖

   
6. 第6步.

   加第二次糖

   
7. 第7步.

   加第三次糖

   
8. 第8步.

   最后打发成干性小尖勾就可以了，然后放三分之一蛋白霜到蛋糊搅拌均匀，接着把搅拌好的蛋糊倒入蛋白霜里面一起搅拌均匀

   
9. 第9步.

   然后倒入摸具中就可以放烤箱咯，烤制40分