番茄金针菇汤
番茄金针菇汤的做法与步骤
- 第1步.
切少量葱花
- 第2步.
金针菇切成拇指肚长
- 第3步.
西红柿切小块
- 第4步.
葱花炝锅，加入西红柿炒制软烂，看不到明显的西红柿块为止，可用铲子不断铲碎。
- 第5步.
加入少量热水，不要太多，我喜欢有浓度一点。熬制沸腾，加入切好的金针菇段，再熬制到金针菇熟透。出锅前加入盐，加入和盐等量的糖。
- 第6步.
享用
小贴士
加糖的时候区分好白砂糖和绵白糖，绵白糖比白砂糖甜。 糖的作用不是为了甜，是为了提鲜。 西红柿的个头不要太大。我用的3个正好做了3小碗汤。
切少量葱花
金针菇切成拇指肚长
西红柿切小块
葱花炝锅，加入西红柿炒制软烂，看不到明显的西红柿块为止，可用铲子不断铲碎。
加入少量热水，不要太多，我喜欢有浓度一点。熬制沸腾，加入切好的金针菇段，再熬制到金针菇熟透。出锅前加入盐，加入和盐等量的糖。
享用
加糖的时候区分好白砂糖和绵白糖，绵白糖比白砂糖甜。 糖的作用不是为了甜，是为了提鲜。 西红柿的个头不要太大。我用的3个正好做了3小碗汤。
