美味鸡翅

美味鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，正反两面斜切两刀，以便入味，加入生抽，料酒（料酒切勿过多），少量盐，鸡精，腌制30分钟到一个小时，中途记得翻面。

   
2. 第2步.

   将蒜、姜、青红辣椒切碎成末，备用。

   
3. 第3步.

   鸡翅小火煎至两面金黄，待鸡翅熟后，乘出。记得勤翻面以防煎焦。

   
4. 第4步.

   鸡翅乘出后，只需少许油，将辣椒蒜末等爆香，鸡翅倒入，加入少许生抽料酒翻炒均匀乘出即可。