红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉过水，切成块状（有个人喜好定大小）

2. 2.

   锅烧热，放入姜片，再放入五花肉，煸至出油

3. 3.

   加入配料：冰糖，生抽，老抽，蚝油，料酒，加水盖过五花肉

4. 4.

   大火煮开后转小火炖一个钟

5. 5.

   再加入配料：木耳，冬菇，干豆角（事先用开水泡发）盖上锅盖再焖半小时

6. 6.

   开大火收汁，出锅……味道好极了👏