猪肉松

猪肉松的做法说明

想吃肉松了，可总觉的外面的肉松乱七八糟的添加剂太多。为了健康安全，干脆自己做。（前面几张照片忘记拍了，下次做补拍）

1.
猪肉切成5cm大小的块状。（去除肥肉和筋膜）
2.
将切好的猪肉洗净，焯一遍水。
3.
把焯过水的猪肉，用清水冲洗干净。
4.
加调料入锅烧熟。（我用的是高压锅，上汽后20分钟，要是没有高压锅，烧的筷子能插动就行了）。
第5步.
取出肉沥水冷凉。
第6步.
把肉块用木铲压碎。（用擀面杖在占板上压的会更快）
第7步.
压碎的肉（无需压的太碎，反正等下要放进面包机搅拌的）
第8步.
将压碎的肉倒入面包机。
第9步.
倒入40克生抽酱油。
第10步.
倒入糖55克。
第11步.
选择面包机肉松功能。
第12步.
倒入烤盘晾干冷凉。
第13步.
这一步请忽略！！！因为没放任何添加剂，怕存放时间长变质，所以把密封盒在烤箱里250℃烤了5分钟，来个高温杀个菌。趁着烤箱的余温把肉松放进去再收干点水份。