回锅鱼

回锅鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   先把草鱼洗净切片，再加料酒姜末葱片腌制20分钟。

   
2. 第2步.

   用平底锅小火煎制金黄色。

   
3. 第3步.

   放在盘中待用。

   
4. 第4步.

   把准备好的，姜末，蒜末，小米椒末放去锅中，炒出香味，放番茄酱调汁，加少许粉芡水。

   
5. 第5步.

   调好汁后放入煎好的鱼块，翻炒均匀。

   
6. 第6步.

   盛出装盘