蛋糕

蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   五个鸡蛋，蛋清蛋白分开。

   
2. 第2步.

   牛奶50ml加入白糖，搅拌均匀。然后加入植物油，搅拌均匀。不要搅拌太久，会出筋。然后加入筛好的低筋粉。拌匀。然后加入蛋黄，拌匀。

   
3. 第3步.

   打发蛋白。先用一档打一分钟，然后加入三分之一白糖，再用一档打发一分钟，再加入三分之一白糖，调到三档，打一分钟。再加入三分之一白糖，调至五档，打发至可以站立一根筷子。

   
4. 第4步.

   将蛋白胡三分之一加入蛋黄胡中，从下向上拌。然后再加三分之一蛋白，再拌。再把蛋黄加入剩余蛋白中，再拌均匀。

   
5. 第5步.

   烤箱130度预热15分钟。加入一些坚果。放在烤箱中130度，一小时。