『茗记』奶油
『茗记』奶油的做法说明
大家好，我是洛茗，第一次做菜谱，相信大家找到的都是打发奶油的做法，那么，我今天就在这里说一说，自制奶油怎么做～
『茗记』奶油的做法与步骤
- 1.
将蛋清打散，打到蛋清上方有泡泡即可～
- 2.
放盐，糖进入蛋清。继续打。
- 3.
打到像沐浴露一样的泡沫差不多的样子，加一勺糖，继续搅拌～
- 第4步.
在第三步搅拌过去十分钟时。可以尝试将蛋清立起来。如果可以了，那你就成功啦～
小贴士
1、制作方法很简单、只是要有耐心。
2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。
3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了。
