松饼
松饼的做法与步骤
- 第1步.
两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开
- 第2步.
蛋白打发过程中（鱼眼泡泡状态）加入5克糖
- 第3步.
继续打发蛋白至冰淇淋状即可，放入冰箱冷藏室待用
- 第4步.
蛋黄搅拌均匀后加入100毫升配方奶
- 第5步.
继续加入20克糖
- 第6步.
100克低筋面粉筛入，切记要筛入哦，别直接加进去
- 第7步.
搅拌均匀以后再加入10克黄油或者食用油，我黄油忘记提前融了，这次就加了个人很爱的某品牌进口葡萄籽油
- 第8步.
冰箱和蛋白取出，分几次加入到蛋黄中搅拌均匀
- 第9步.
搅拌过程记得不要画圈圈，直接上下翻滚即可
- 第10步.
倒入不粘锅中，看到表面起蛮多泡泡了，就可以翻面了
- 第11步.
翻过来是这样滴
- 第12步.
装盘开吃
小贴士
1.因为家里有宝宝，我用的是配方奶，可以根据个人口味加自己喜欢的牛奶
2.有黄油最好还是用黄油啦，总统啦安佳啦都不错的
3.加入了低筋面粉后，搅拌过程划Z字，不要画圈圈
3.混合打发的蛋白时也不要画圈圈，要上下翻滚
