小花卷
小花卷的做法说明
看向往的生活，爱上面食，尝试做了一道小花卷，幸福感满满。
小花卷的做法与步骤
- 第1步.
牛奶加热至温热，加入酵母粉，拌匀后和入面粉中。顺时针搅拌只面粉团光滑均匀。 密封静置2小时，待面团发酵至2倍大小就可开始制作花卷了。
- 第2步.
将面粉团分成几个小团，擀成面饼，越薄花卷层次越多。
- 第3步.
面饼上均匀涂上食用油，铺上香葱碎（香葱可以事先用油伴好，蒸起来不容易黄）。
- 第4步.
将面团卷成卷，用刀切成两指宽的小段，两短叠在一起，筷子一压。
- 第5步.
压好的的花卷成这样。
- 第6步.
捏住花卷两头一扭，像拧毛巾一样，把两头相连。捏紧实连接处，花卷就成型了。
- 第7步.
我做的花卷比较小，两口一个，主要卖相比较好。
- 第8步.
这个方子的用量刚好做两盘，吃不完可以放冰箱冻着。
