葫芦面
葫芦面的做法说明
我们这里将南瓜称作葫芦。这道菜做法非常简单，却异常美味。从小奶奶做给我吃，现在我有了宝宝，我也做给我的宝宝吃。真的是老少皆宜的美食呢
葫芦面的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
1.将土豆和南瓜分别切小薄片，葱切葱花，蒜切片。一岁以内的宝宝可以不放葱蒜。
- 第3步.
2.锅里放入少许油，油热后，加入葱蒜煸炒，炒出香味后，放入土豆片，翻遍1分钟
- 第4步.
放入南瓜片，再继续翻遍2分钟。
- 第5步.
炒至这种状态加开水。
- 第6步.
3.加入土豆和南瓜总量两倍的水，放盐，大火烧开后转小火熬煮10分钟。
- 第7步.
准备好面片
- 第8步.
4.土豆和南瓜都煮熟了之后，放入小面片，根据面片薄厚不同中小火煮3-5分钟。
- 第9步.
5.面片熟了之后，开大火收汤汁，等到汤汁冒浓稠的泡泡，关火即可。
- 第10步.
好啦！开始吃吧！
- 第11步.
配合小菜味道更赞哦！
小贴士
加水的时候一定要多加一些，除了熬煮南瓜和土豆之外，后面还要下面片，如果水少的的话，面片下进去可能会粘锅，或是面还没熟，汤汁已经不够了。中途加水的话，会大大破坏原有的味道
