芦笋炒肉
芦笋炒肉的做法说明
大孩子酷爱各种肉 对青菜各种视而不见 没想到芦笋炒肉上桌后 吃的不亦乐乎
芦笋炒肉的做法与步骤
- 1.
用蔬果净把芦笋和肉各浸泡10分钟后，捞出，冲净。
- 2.
五花肉切片，芦笋切掉地下老的部分后，切片。姜切丝备用。
- 3.
热锅上油，加姜丝，爆出姜香味儿后加上五花肉，至7成熟。加芦笋翻炒。至所有芦笋都沾上油，倒入少量的酱油。快速翻炒匀后，加少量清水。
- 4.
炒到芦笋7成熟的时候，把干辣椒掰碎放进去，翻炒。
- 5.
少盐调味儿。手汁出锅。
小贴士
1，个人建议芦笋一定要用蔬果净泡一下，不然笋尖会藏很多脏东西。
2笋尖要是有味儿就不要了
3底下老的部分可以削皮，也可以直接切掉。一定要处理，不然口感不好。
4根据个人喜好加辣椒。可不加。
