白胖子

白胖子

白胖子的做法说明

对于包子真的又爱又恨,时好时坏的面皮,真的一脸的无奈……

白胖子的食材和调料

食材:面粉用量:一碗
半碗
韭菜一把
鸡蛋两个
玉米适量
十三香少许
少许
安琪5克

白胖子的做法与步骤

  1. 1.

    温水加安琪拌匀揉面,揉至光滑温暖发酵至2倍大

  2. 2.

    将韭菜切碎,加热玉米油,滑散鸡蛋待油微凉,拌馅

  3. 3.

    发好的面团,排空气体,切成等量的小剂子,静置一会开始包

  4. 4.

    把包子放入温暖的烤箱几分钟,同时加热蒸锅,待水大开后,把笼屉放入锅中,15分钟

  5. 第5步.

    白胖子出笼啦

    白胖子的做法步骤 第5步

小贴士

屡败屡战的经验,面粉要么发过要么没发好

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