炸黄豆

炸黄豆的做法与步骤

1. 1.

   黄豆提前一夜开水泡胀，泡成椭圆形，

2. 2.

   热锅凉油，一起放入干辣椒和沥干水分的黄豆，

3. 3.

   中火炸至黄豆表皮起皱，

4. 4.

   转大火至黄豆酥脆，用漏勺把黄豆舀出，剩下的油还可以炒别的菜哟。