卤蛋

卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋蒸熟或者煮熟 我用蒸蛋器蒸的 一次可以蒸七个 所以我就卤了七个鸡蛋 你们可以自行加量

   
2. 第2步.

   大概十分钟左右 蒸蛋器里的水干以后就自动关闭了 这时蛋也已经熟了

   
3. 第3步.

   煮熟的鸡蛋放入冷水中再剥壳就很好剥了 为啥只有两个鸡蛋泡冷水了？ 因为我剥了五个才想起来要拍照 ╮(╯▽╰)╭

   
4. 第4步.

   就是这么个情况

   
5. 第5步.

   接下来该扒火腿肠的衣服了 附一个扒衣服的技巧 先把火腿肠的封口处朝下摆放 然后用刀切住火腿肠任意一头 这里要注意的是只要切开上半部分就好 还连着一部分包装的时候 右手按住切了一部分的刀左手把火腿肠往上拉 这样整个封口的位置就都拉开了

   
6. 第6步.

   成这样就特别好撕包装 还不会把火腿肠弄破

   
7. 第7步.

   依次处理好全部火腿肠

   
8. 第8步.

   这是所用到的香料合照 喜欢辣的可以多放几个辣椒 可以把辣椒切开 这样会更辣 如果鸡蛋和火腿肠用得比我多很多的 可以每种香料都增加一点

   
9. 第9步.

   配料表里说的勺是这种瓷调羹

   
10. 第10步.

    把所有材料都放入锅中 加入比鸡蛋和火腿肠浅一点点的水 试一下汤里面的盐味 比平时吃菜重一点点就好

    
11. 第11步.

    我用的电高压锅 15分钟吃起来的口感很好还特别入味

    
12. 第12步.

    盛碗或者锅里面就可以开始吃啦