戚风蛋糕🍰

戚风蛋糕🍰的做法与步骤

1. 第1步.

   分三次加糖蛋白至硬性发泡

   
2. 第2步.

   蛋黄与油，面上下翻混匀。

   
3. 第3步.

   将三分之一蛋白倒入蛋黄糊拌匀，再将其倒入蛋白中搅匀，在桌上顿两下。

   
4. 第4步.

   上下火130℃，60分钟。

   
5. 第5步.

   取出倒扣待冷却后脱模。