尖椒牛肉
尖椒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切小片越一元硬币大小，淀粉，料酒，酱油，盐，味精，胡椒粉充分搅拌，静置10分钟左右
- 第2步.
蒜，姜切碎末，大米粒大小，尖椒可切丝或者小段。
- 第3步.
油烧热，蒜姜末爆香，下切好的尖椒，炒至软并且青椒表面变色，然后取出，加油烧热爆炒牛肉注意不要粘锅，大火勤翻。变色7成熟后加炒好的青椒，合炒约2分钟。
- 第4步.
出锅，味道特别棒！
小贴士
蒜要稍微多点，姜末去味，青椒去籽，牛肉要充分腌制，大火爆炒。
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