牛肉松
牛肉松的做法说明
我之所以不放蚝油，是因为蚝油里有味精等，我做出的牛肉松保持了牛肉本来的香味!可在后期加芝麻和海苔，可用牛里脊或背溜肉，因为牛肉纤维较粗，这两部位较嫩!
牛肉松的做法与步骤
- 第1步.
牛肉顺着纹路切成段，高压锅里放葱、姜、料酒和盐，上大气后煮15分钟!我这是煮好后出锅了!
- 第2步.
面包机里放上糖、油、少许酱油搅拌均匀。
- 第3步.
将牛肉块撕成这么一细长条条的!
- 第4步.
将牛肉细条与调料拌匀!放面包机2次果酱程序，一次程序结束再按一次，直到结束!
- 第5步.
2次程序后倒在烤盘上，用筷子或手把它们抖散开，入烤箱60度烘干水份，大概1小时左右，中途翻一翻!
- 第6步.
如果是小宝宝吃的，可放料理机打茸就Ok了!为了蓬松我放厨师机用打蛋笼高速打了IO分钟，像弹棉花一样很快就松散了!
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