红烧小鯽鱼
红烧小鯽鱼的做法说明
垂钓時下己成为一项竞技运动，热爱之人不分男女老少，或黑坑或野钓，江河湖库无所不能，他们更热爱生活、美食，闲暇之时撸起袖子，烧盘香味四溢的红烧鱼与妻儿共享美味岂不快哉！
红烧小鯽鱼的做法与步骤
- 第1步.
去鳞片内脏洗净水沥干
- 第2步.
料酒一勺
- 第3步.
米醋半勺
- 第4步.
花椒粉和五香粉适量
- 第5步.
面粉适量
- 第6步.
加盐搅拌均匀
- 第7步.
葱姜蒜干辣椒洋葱碎
- 第8步.
剁椒酱一勺备用
- 第9步.
锅里上油将拌匀的鱼在滚油中两面炸黄备用
- 第10步.
锅内留油，将全部调料下锅起香后，加入适量水调汁
- 第11步.
放入一勺酱油
- 第12步.
放入适量白糖
- 第13步.
将煎好的鱼放入汁中
- 第14步.
开大火快煮
- 第15步.
收汁后散入小葱和香菜起锅
- 第16步.
装盘，OK
小贴士
烹饪中不得翻动鱼身，确保鱼肉完整。
