花卷

花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、糖、奶粉、酵母加水揉成光滑面团，发酵成原面团1.5～2倍大，放面板上赶出气泡，放置15分钟，擀成长方形，刷色拉油，撒盐、白胡椒粉适量。

   
2. 第2步.

   从一头卷起

   
3. 第3步.

   切成三角形，竖起

   
4. 第4步.

   有筷子压住成型

   
5. 第5步.

   盖上保鲜膜二次发酵30分钟

   
6. 第6步.

   上笼屉大火15分钟蒸熟后，放置2分钟出锅