红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切块放入锅中，加凉水，放入葱姜，加料酒，煮出血水，肉5-6成熟捞出待用

2. 2.

   锅中倒油，待油热后放入五花肉煎3-5分钟捞出，锅中倒油，加入冰糖，待冰糖化开放入五花肉，姜片葱，八角桂皮各一粒，

3. 3.

   待五花肉裹上糖色后，加水没过肉，到生抽，老抽，料酒，此时捞出之前的葱姜，八角桂皮，再酌量加冰糖。换砂锅焖煮30-40分钟，之后就可以出锅啦！！！！！