驴打滚

驴打滚

驴打滚的食材和调料

黄豆面
糯米粉
豆沙适量

驴打滚的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把黄豆炒熟,表皮有小黑点就可以了,一定要小火慢炒不断翻动,一边看书一边炒就不无聊了,不知不觉就炒好了,一定要有耐心

    驴打滚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把熟的黄豆用料理机打碎

    驴打滚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用筛子筛

    驴打滚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把糯米粉搓团,一定要水够,感觉干粉好吸水啊

    驴打滚的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后装盘蒸

    驴打滚的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冷却

    驴打滚的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    擀面

    驴打滚的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    上豆沙

    驴打滚的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    切,ok好了

    驴打滚的做法步骤 第9步

小贴士

蒸好,可能要冷却才不会黏盘

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