奶香馒头

奶香馒头

奶香馒头的食材和调料

面粉400克
酵母5
牛奶250克
20克

奶香馒头的做法与步骤

  1. 1.

    先把牛奶温热(用手指放进去有点温热就可以),再把白糖和酵母放进去搅匀,静置五分钟让酵母准备开始工作,然后把面粉放进去和匀

  2. 第2步.

    揉成光滑的面团,记得一定要比脸蛋还要光滑才行哦!下面就放到温暖的地方静静等待发酵了哦!

    奶香馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    因为温度自由8度,我就给放到正在看电视剧的电脑主机上了,热度刚好合适,这个是一个半小时后的面团,已经有发到之前两倍大就可以了哦!

    奶香馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    我给搓成了一团一团的了,朋友说像包子

    奶香馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    大火蒸了十五分钟,闷五分钟,白胖白胖的馒头出锅啦!

    奶香馒头的做法步骤 第5步

小贴士

做馒头的时候进行了二次发酵,不过好像南方的温度不太需要,馒头发得有点过,不过口感很好,软软的很有嚼劲,小伙伴们都喜欢❤️

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