榛子曲奇
榛子曲奇的做法说明
无意间瞥见君之上了一道榛子曲奇，正好家里有新入的榛子。立马决定在榛子被吃光之前尝试这款坚果曲奇。君之是用现成的榛子粉，只有果粒，那就多一个步骤——打粉。很香的一道曲奇。
榛子曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
榛子仁和细砂糖倒入料理机
- 第3步.
反复搅打成细粉
- 第4步.
黄油和盐倒入大碗
- 第5步.
搅打至松发
- 第6步.
倒入榛子粉
- 第7步.
搅打均匀，成蓬松状
- 第8步.
加入打散的鸡蛋，搅打均匀
- 第9步.
低筋粉，高筋粉混合，筛入黄油糊中，
- 第10步.
翻拌均匀
- 第11步.
装入裱花袋
- 第12步.
在烤盘中挤出花型
- 第13步.
放入烤箱，180度，中层，上下火，烤约15分钟
- 第14步.
表面金黄，出炉
小贴士
黄油需提前软化。
没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
没有榛子，可以用其他坚果代替。当然，就不能叫榛子曲奇了。
