炸酱面

炸酱面的做法说明

因为向往的生活，大华要吃北京“夹酱面”，黄老师给大华做了大华的“夹酱面”，看着他们吃的好香，我的口水飞流直下三千尺啊～忍着美食的诱惑看完，然后去超市购买了食材。
动起来，动起来，动手做炸酱面～

第1步.
将五花肉清洗干净后，剁碎（就像饺子馅但也不要太碎稍微整一些），剁好放入器皿中加入适量酱油调匀腌制几分钟。将清洗干净的香菇切碎，及洋葱也要切碎。将黄瓜、胡萝卜、午餐肉切成丝、留备用。
2.
将锅加热后，倒入适量油，等油热了，倒入洋葱和香菇，翻炒几分钟、炒香。炒香后，将腌制的五花肉倒入锅内、继续翻炒一会，加入适量的甜面酱（甜面酱比较咸、我不仅没放盐、还放了适量的糖中和一下）。稍微加水，煮几分钟、变成酱状。我们的酱就熬制完成。
3.
因为懒没有自己动手做面、用的挂面。在熬酱的同时可以烧水来煮面，（根据自己饭量来煮）等面条煮好后出锅时，盛出面条滴点香油以防面条坨在一起。浇上熬好的酱、把切好的黄瓜丝、胡萝丝、午餐肉。