蛋挞

蛋挞

蛋挞的食材和调料

全蛋2只
牛奶70g
淡奶油100g
15g
炼乳5g
此配方可做七只蛋挞

蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    将鸡蛋打入碗内搅拌,打两分钟蛋液可以更加细腻,加入牛奶,淡奶油,糖和炼乳搅拌,隔水加热至细砂糖融化。将蛋挞液过筛三遍,冷却后倒入蛋挞皮,八分满 烤箱预热200°,上管180°下管200°,烤15分钟

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