蒸出来的甜甜圈
蒸出来的甜甜圈的做法说明
甜甜圈是个诱人的甜点，以前还特喜欢吃，可当我知道它是油炸食品后再也没买过。想吃甜甜圈就蒸呗！其实它是可可馒头版甜甜圈！烤箱专用蒸笼垫超好用，不粘也不积水！
蒸出来的甜甜圈的做法与步骤
- 第1步.
把所有食材混合揉匀，我用厨师机中档揉了约10分钟左右。
- 第2步.
盖保鲜膜烤箱发酵至2倍大，40度1.5小时左右。
- 第3步.
面团取出分成6克/个小剂子，每个搓圆，每8个小球围成一个甜甜圈，相邻小球中间稍留空隙，放在蒸笼布上。一共4个甜甜圈。在做一个甜甜圈时，其余面团要保鲜膜盖好，防止干裂。
- 第4步.
二次发酵至2倍大，40度约30分钟
- 第5步.
110度蒸15分钟，关火后再焖5分钟出炉。（没有蒸汽功能的烤箱，可以中火隔水蒸，冷水上锅18分钟，关火后再焖5分钟开盖出炉）
- 第6步.
成品
