【水蛋蒸豆腐】

【水蛋蒸豆腐】的做法与步骤

1. 第1步.

   第1步将豆腐切好、摆放平整。 第2部将一个鸡蛋拿小碗加少许水加适量盐搅拌均匀，再倒入蒸豆腐的盘中。

   
2. 第2步.

   滴上调和油后封上保鲜膜，等水滚开了后，蒸2分钟。

   
3. 第3步.

   第3部将五花肉切成肉末，放入生抽、耗油、白砂糖、生粉搅拌、鸡精腌制5分钟。将蒜头切成末、姜切成段备用。锅中放入调和油烧热，加入半勺豆瓣酱半勺剁辣椒、将碗里腌制好的五花肉倒入锅中翻炒30秒再倒入姜末蒜末翻炒加入半碗水。肉煮熟即可。

   
4. 第4步.

   将煮好的肉末淋上蒸好的豆腐上，加上少许葱末，就大功告成了。