纳提拉蛋糕Natillas

纳提拉蛋糕Natillas的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热至120度；4个小蛋糕模抹黄油。

2. 2.

   香草荚劈成两半，放入牛奶，煮沸。

3. 3.

   蛋黄加糖打发至变白，放入玉米粉，搅拌均匀。

4. 4.

   将滚烫的香草牛奶分次倒入蛋黄中，同时不停搅拌，使玉米粉溶合其中。

5. 5.

   离火，倒入杯模中。烤盘盛水，蒸30分钟。奶油应当蒸熟，又保持微微颤抖的状态。

6. 6.

   撒上桂皮粉，放温即可食用。