紫薯馅
紫薯馅的做法说明
这个紫薯馅是我做【熊猫紫薯包】：http://www.xiachufang.com/recipe/102212747/
的时候拍的
其实紫薯馅用途是挺广的
可以做紫薯包、紫薯面包和各类带馅的点心
紫薯馅的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净削皮
- 第2步.
对半切，入高压锅，上汽以后压15分钟。
- 第3步.
取出稍微凉一下，用压泥器压成泥
- 第4步.
放入细砂糖、软化黄油，搅拌均匀就可以了，细砂糖可以替换成炼乳，黄油也可以用玉米油替代
- 第5步.
用的时候均分，搓成团。
小贴士
1、另一种方法是，把紫薯切成小块，蒸好后，放在料理机里面，加水、糖、油，搅拌成糊糊状，然后倒入锅中，小伙炒成馅，干度可以根据自己的需要进行调节，最好是搓成球的时候不粘手。
