四季豆
四季豆的食材和调料
| 豆 | 适量 |
四季豆的做法与步骤
- 第1步.
所需调料
- 第2步.
食材：四季豆1斤、肉末1两
- 第3步.
小辣椒、蒜头
- 第4步.
把四季豆两头挑掉洗净、肉末切好待用。
- 第5步.
四季豆用手掐小段，把小红辣椒和蒜头也切好
- 第6步.
锅里烧油至八成热放入洗净的四季豆炸2分钟左右捞出来沥干油
- 第7步.
锅里放油烧热后倒入切好的蒜和辣椒、还有肉末炒香把四季豆放入一起翻炒
- 第8步.
翻炒片刻之后加入盐、味精、鸡精、耗油、蒸鱼豉油、适量就好
- 第9步.
收尾小贴示：炸的时候油一定要高不然不会脆、炒的时候不能放水哦、因为炸过了已经快熟了、随便炒几下即可
