鱼酱

鱼酱的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼酱，是塘沽人民非常喜欢的吃法。用粗盐炒大料花椒葱姜蒜不放油，直至盐在锅中跳跃，放水煮开几分钟，把鱼放入水中，煮至汤微微收干，放一些糖料酒醋再煮一会儿汤收收干就可以吃了。放凉了更好吃哦。

   
2. 第2步.

   炒佐料，不放油

   
3. 第3步.

   炒到盐跳起来

   
4. 第4步.

   放凉