驴打滚

驴打滚的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉加糖和水和成不软不硬的面团，盘子抹油，将糯米团按扁装盘，上锅蒸半小时左右，注意要蒸熟

2. 2.

   买现成的黄豆粉或者自己炒熟黄豆，再打成粉，豆沙也是同理，买现成的，或者自己用高压锅将红豆压烂，加糖，做成豆沙备用

3. 3.

   桌子上铺一层黄豆粉，将蒸熟的糯米团拿出来，表面再撒一层黄豆粉，擀成薄厚均匀的大片，我一般擀很薄，擀好之后，将红豆沙均匀的涂抹在上面，我一般也涂很厚，涂好卷起来，不能卷太松，卷好均匀切块，装盘，表面再撒一些黄豆粉就可以啦