香炒鸭舌
香炒鸭舌的做法说明
一家人一直喜欢吃鸭舌，每每去华人超市必买，虽然是冷冻的生鸭舌，但是味道依然美味！
香炒鸭舌的做法与步骤
- 第1步.
鸭舌洗净入沸水，加入2片姜，水开后洗净沥干。
- 第2步.
热油下姜片、大葱爆香， 然后把大葱捞出，投入鸭舌爆炒。
- 第3步.
鸭舌翻炒均匀，变色后，依次加入料酒、酱油、蚝油继续翻炒。
- 第4步.
加入开水，没过鸭舌，转小火焖煮15分钟。
- 第5步.
待鸭舌入味时，依个人口味撒点盐、白胡椒粉，大火稍微收一下汁，加水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 第6步.
出锅装盘撒葱花即可！
