红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切块，出水，漂洗干净

2. 2.

   肉块入锅中，加入与肉块差不多平齐的水

3. 3.

   加入混合酱汁：1勺白酒/料酒+1勺醋+3勺冰糖+6勺酱油（根据酱油浓度可调整为4～5勺），适量葱姜

4. 4.

   大火煮开，转中小火炖，最后小火收汁，约1.5小时。可根据自己口味加入蛋，笋，百叶结