戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄细砂糖搅拌均匀加入油和牛奶搅拌，油水混合。

2. 2.

   筛入低筋粉搅拌均匀

3. 3.

   打发蛋白至干性发泡(分三次加入细砂糖)

4. 4.

   蛋白分三次加入蛋黄液，搅拌均匀

5. 5.

   烤箱160度预热十分钟，上下火145度烘烤一小时

6. 6.

   拿出后摔一下倒扣冷却脱模